Wraps mit Lachsstäbchen

Knusprige Lachsstäbchen treffen auf schmelzenden Scheibenkäse – das Beste vereint.

Zutaten-Liste

Für die Füllung
8 Lachsstäbchen
4 Weizen-Tortilla-Wraps
8 Scheiben Käse (nach Wahl, z.B. Gouda oder Cheddarl)
4 Blätter Eisberg
1 Salatgurke (klein)
2 Tomaten (mittelgroß)
1 rote Zwiebel (klein)
Für die Sauce
4 EL Crème fraîche / Schmand
2 EL Mayonnaise
1 TL Zitronensaft
1 TL Dill (gehackt)
1 Brise Salz und Pfeffer

Zutaten für ca. 4 Wraps

Schwierigkeitsgrad

Zubereitung:

Lachsstäbchen zubereiten (~15 Min.)
Die Lachsstäbchen nach Packungsanleitung im Backofen oder in der Pfanne goldbraun und knusprig braten/backen.

Gemüse vorbereiten
Gurke in dünne Streifen oder Scheiben schneiden
Tomaten in Scheiben oder kleine Würfel schneiden
Zwiebel (falls gewünscht) in feine Ringe schneiden
Salatblätter waschen und trocken tupfen

Sauce anrühren
Crème fraîche, Mayonnaise, Zitronensaft und Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wraps erwärmen
Die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anwärmen (je ca. 30 Sekunden) – so werden sie schön geschmeidig.

Wraps belegen & rollen
Wrap ausbreiten
Salatblatt darauf legen
Sauce darüber verteilen
Gurke und Tomate darauf verteilen
Je 2 Lachsstäbchen in die Mitte legen
1 Scheibe Käse zusammenklappen und darauf legen
Die Seiten einklappen und den Wrap von unten fest aufrollen

Tipps:

Wrap versiegeln
Den fertig gerollten Wrap nochmal kurz mit der Naht nach unten in die heiße Pfanne legen – so bleibt er geschlossen

Variationen

Auch lecker mit Krautsalat oder geraspelten Möhren als Extra-Crunch

Für Kinder

Die Sauce etwas milder halten und die Zwiebel weglassen

Gesamtzeit: ca. 20–25 Minuten